Йод — это микроэлемент, который играет важнейшую роль в работе щитовидной железы, а значит, и во многих жизненно важных процессах организма. Несмотря на
Для чего нашему организму йод
Йод — это микроэлемент, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Без него синтез Т3 и Т4 невозможен. Эти гормоны контролируют много различных реакций в организме. Например, они влияют на работу нервной системы, регулируют психоэмоциональный фон, сон, когнитивные функции. Еще гормоны щитовидки играют большую роль в водно-солевом обмене, а значит и в функционировании почек, мочеполовой системы. При гормональном дисбалансе часто возникают отеки из-за задержки солей в организме. А это, в свою очередь, создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, повышает артериальное давление. Тироксин участвует в обмене веществ, именно поэтому как дефицит, так и избыток гормона быстро отражается на весе больного.
С возрастом метаболизм замедляется, но потребность в йоде остается такой же важной. Пожилые люди могут быть более уязвимы к дефициту йода из-за ухудшения аппетита, проблем с усвоением питательных веществ и приема лекарственных препаратов. Людям пожилого и старческого возраста нужно получать с пищей или добавками не менее 150 мкг в сутки.
Дисбаланс йода: последствия и признаки
Дефицит йода — это состояние, при котором организм не получает достаточного количества микроэлемента, необходимого для нормального функционирования эндокринной системы. Это может привести к различным проблемам со здоровьем, особенно если дефицит йода является длительным:
- гипотиреозу – патология, при которой щитовидная железа не вырабатывает достаточное количество Т3 и Т4, что может привести к замедлению обмена веществ, набору веса, утомляемости, запорам, сухости кожи, выпадению волос, а также к проблемам с памятью и концентрацией;
- зобу — это увеличение щитовидной железы, вызванное ее попыткой компенсировать недостаток йода. Зоб может быть заметен в виде припухлости на шее;
- увеличению риска развития заболеваний сердца и сосудов;
- нарушению терморегуляции.
- ухудшению когнитивных функций, особенно у детей и пожилых людей.
Избыток йода — это состояние, при котором организм получает слишком много йода. Хотя такой вид дисбаланса встречается реже, чем дефицит, он также может иметь неблагоприятные последствия:
- гипертиреоз — заболевание, при котором синтезируется слишком много гормонов. Это может привести к учащенному сердцебиению, потливости, раздражительности, потере веса и бессоннице;
- аутоиммунные патологии щитовидной железы, например, тиреоидит Хашимото;
- йодовый тиреотоксикоз — острое состояние, возникающее при внезапном поступлении большого количества йода в организм.
Чтобы определить количество микроэлемента в крови, пожилому человеку нужно записаться на прием к эндокринологу, сдать анализ крови на содержание гормонов щитовидной железы, анализ мочи на наличие йода, при необходимости, если возникнет подозрение на патологию органа, сделать УЗИ.
Йод в продуктах питания: путь к сбалансированному рациону
Основным способом восполнения запасов йода в организме является употребление разнообразных продуктов питания. Природные источники этого важного микроэлемента предоставляют широкий выбор для тех, кто стремится поддерживать свое здоровье, особенно в пожилом возрасте. Рассмотрим ключевые категории продуктов, богатых йодом, чтобы составить сбалансированный рацион:
- дары моря — морепродукты считаются одними из самых богатых источников йода. К ним относятся разнообразные виды морской рыбы, такие как треска, лосось, тунец и сардины, которые к тому же содержат ценные жирные кислоты омега-3, моллюски. Особое внимание следует уделить морским водорослям, таким как ламинария (морская капуста) и нори, которые содержат рекордное количество йода;
- йодированная соль — использование обогащенной йодом соли при приготовлении пищи является простым и эффективным способом обеспечить организм необходимым количеством йода. Помните, что при термической обработке часть йода может улетучиваться, поэтому добавляйте соль в конце приготовления блюда;
- молочные продукты, например, молоко, йогурт и сыр, также содержат йод, хотя и в меньших количествах, чем морепродукты;
- куриные и перепелиные яйца содержат йод и могут служить дополнительным источником этого микроэлемента в рационе.
Важно обращать внимание на происхождение продуктов, так как содержание йода может варьироваться в зависимости от региона выращивания или вылова. Пожилым людям нужно стремиться к разнообразию в рационе, чтобы обеспечить поступление не только йода, но и других необходимых питательных веществ. Если у возрастного пациента нет противопоказаний, индивидуальной чувствительности, ему обязательно нужно включать в свой рацион морепродукты, сделать один из дней рыбным, т.е. заменить в этот день мясо на рыбу в один из приемов пищи.
Можно обсудить с врачом прием добавок с йодом, особенно при наличии признаков дефицита этого вещества. Поддержание оптимального уровня йода, особенно в пожилом возрасте, является ключом к здоровью и активному долголетию.