Бергамот – растение семейства Рутовые. Хотя родиной этого цитруса является Азия, большие плантации бергамота располагаются на средиземноморском побережье – в Италии, Греции, Испании. Из растения получают эфирное масло, которое используют в парфюмерии. Также в ход идет цедра для кулинарии. Однако ученые обратили внимание на то, что жмых и другие отходы выжимки бергамота можно использовать в лечебных целях.
Как оказалось, вещества, которые содержатся в кожице, листьях, семенах и мякоти, могут подавлять воспаление. В ходе экспериментов на культурах клеток и лабораторных животных исследователи установили, что бергамот эффективно снижает хроническое воспаление, ингибирует синтез и высвобождение интерлейкинов – клеток-цитокинов, которые и запускают в организме каскад воспалительных реакций.
Теорию относительно пользы бергамота команда ученых из США подтвердила на мышах. У животных искусственно вызвали воспаление десен и мягких тканей рта на фоне переедания сладкой пищи. После добавления экстракта бергамота, полученного из мякоти плодов, выраженность воспаления у грызунов значительно упала. Никаких НПВС для лечения не применялось. Таким образом, ученые сделали вывод об эффективности экстракта, насыщенного флавоноидами и другими полезными веществами.
Другие исследования также иллюстрировали пользу бергамота при лечении метаболического синдрома, ведущего к сахарному диабету 2 типа. А семена оказались действенной добавкой для профилактики и лечения злокачественных опухолей.
Сейчас исследователи занимаются стандартизацией экстракта бергамота, изучают его влияние на воспалительные процессы в человеческом организме. Если эксперименты будут удачными, на фармрынке появится безопасное противовоспалительное средство, лишенное побочных эффектов привычных нам НПВС.