Правильно подобранный рацион питания и соблюдение водного баланса способны предотвратить развитие и помочь в лечении многих хронических заболеваний. Людям пожилого и старческого возраста особенно важно следить за тем, что они кушают и пьют, ведь любой продукт при регулярном потреблении способен повлиять на работу сердца, сосудов, головного мозга и других органов и систем.
Многие диетологи советуют выпивать 8 стаканов воды в день. Эта цифра очень обобщена и не учитывает поступление в организм жидкости с другими напитками, фруктами, овощами, первыми блюдами. Оптимально говорить о 2л. жидкости в сутки для взрослого человека. По данным последнего исследования ученых США большую часть этой жидкости должен составлять чай.
Доказано, что зеленый чай ускоряет метаболизм, положительно влияет на уровень холестерина и артериальное давление, а черный отлично успокаивает нервную систему, улучшает работу ЖКТ и почек. Специалисты установили, что чай также положительно влияет на когнитивные способности в целом.
В эксперименте принимали участие около 1000 добровольцев возрастом старше 85 лет. Испытуемая группа пила по 5 чашек чая в день (чашка объемом 200 мл). Контрольная группа не изменяла рацион питания. Спустя некоторое время все участники прошли тесты на внимательность, концентрацию, а также сделали ряд упражнений для оценки моторики. В результате те, кто регулярно пил чай, лучше справились с когнитивными тестами и показали слаженные движения с хорошей реакцией во время физических упражнений.
Врачи рекомендуют пить чай без каких-либо подсластителей. Хотя всегда считалось, что мед или сироп полезнее обычного сахара, и их лучше добавлять в напитки. Сейчас диетологи склоняются к мнению, что сахар – это вредно вне зависимости от того, находится он в чистом виде или в сиропе, меде. Врачи советуют пожилым людям не злоупотреблять сладким.